Crazy Ice Cream

Geinspireerd op de beroemde 'Crazy Shakes' hebben we een waanzinnig lekker ijsrecept voor je samengesteld. Zeker niet light, maar zeker wél heel erg lekker! Ijs, kersen, koffie en onze macarons zijn de garantie voor succes als je deze zomer je lief wil verrassen met een uniek zelfgemaakt ijs...

 

Ingrediënten:

• 4 middelgrote bolletjes yoghurt ijs (wij hebben gekozen voor yoghurt amarene ijs van de Hoeve willem III)

• 2 eetlepels amarene kersen op siroop 
• 130 ml koude koffie
• 3 Dutch home made macarons (wij hebben gekozen voor tiramisu en red velvet)
• Toef slagroom
• Amandelschaafsel en of nootje

 

Serveren:

• Mooi groot glas naar keuze
• Rietje ter versiering 
• Lange lepel

 

Bereiding:

Draai mooie middelgrote bolletjes van het ijs en doe ze in het glas. Elke ijsbol om en om met de 'Amarene kersen'. Niet te voorzichtig, 'messy' is juist goed in deze! Houd een klein beetje siroop achter ter garnering)

Schenk de koude koffie over het ijs en de 'Amarene kersen'. Snijd 1 Macaron doormidden en duw beide stukken van de Macaron tegen de binnenkant van het glas op het ijs.

 

Spuit een mooie toef slagroom er bovenop zodat het glas helemaal gevuld is. Versier de bovenkant met de overige Macarons, het amandel schaafsel en de nootjes. Als laatste druppel je het laatste beetje 'Amarene kersensiroop' eroverheen. 

 

Rietje en lepel erin, and let the crazy party begin!

 

De 'Dutch homemade macarons' bestel je gemakkelijk via www.dutchwinelovers.nl of in onze wijnwinkel bij kapelkeshof.